Le chutney, cette sauce aigre-douce parfois épicée, est originaire d'Inde, où il accompagne souvent les idli ou le dosa. Nos chutneys sont réalisés avec des fruits, du vinaigre et des épices, à l'instar du chutney d'abricots, du chutney de pommes ou du chutney de cerises avec ses notes exotiques. Qu'ils soient à base de courge, d'oignons ou de pruneaux, les chutneys sont généralement préparés comme une confiture. Ils accompagnent à merveille le fromage, un sandwich ou la viande.